„Oda do Karpat”
„To pyszne polskie ciasto z kremem to oda do Karpat”
– napisali twórcy programu pod zdjęciem jurorów. Na stole stoi wielka karpatka z charakterystycznym pofalowanym wierzchem, grubą warstwą kremu i chmurką cukru pudru. Wszystko na tle brytyjskich chorągiewek. Polski smak w samym sercu najbardziej brytyjskiego z programów.
Przepis na karpatkę Nigelli Lawson trafił też na oficjalną stronę programu. To spore wyróżnienie, bo Nigella dołączyła w tym sezonie do jury, zastępując Prue Leith, która po dziewięciu latach pożegnała się z programem.
Dlaczego „karpatka”?
Polakom nie trzeba tłumaczyć, ale Brytyjczycy właśnie się uczą. Karpatka zawdzięcza nazwę wyglądowi: ciasto parzone podczas pieczenia nierówno wyrasta i tworzy wzgórza i doliny jak górskie szczyty. Gruba warstwa kremu w środku i cukier puder na wierzchu przypominają ośnieżone Karpaty. Prosto, sprytnie i pysznie.
Joanna Warszawska
„Po prostu nazwijcie to karpatką!”
Pod postem rozpętała się sympatyczna dyskusja. Wielu internautów rozbawiło angielskie określenie „Polish cream pie”.
„Polski placek z kremem? Po prostu nazwijcie to karpatką, to nie jest trudne”
– napisał jeden z nich, a jego komentarz zebrał ponad sto polubień. Inny dodał: „To ciastko, a nie placek”.
Polki na Wyspach nie kryją wzruszenia.
„Cieszę się, że w programie pojawił się polski przepis. Róbcie tego więcej, jesteśmy świetni w pieczeniu ciast!”
– pisze jedna z nich. Inna chwali uczestników:
„Bardzo spodobało mi się, jak piekarze wymawiali słowo karpatka”.
Nie zabrakło też fachowych uwag od polskich gospodyń.
„W oryginalnej karpatce ciasto parzone robi się bez mleka, na wodzie. Wtedy jest bardziej chrupiące i lepiej rośnie”
– podpowiada jedna z internautek. Inna, z przymrużeniem oka, dorzuca:
„Myślicie, że karpatka jest pyszna, bo nie próbowaliście malinowej chmurki!”.
Nawet żarty z przekąsem
Były i złośliwości.
„Przepraszam moich słowiańskich braci i siostry, ale nawet karpatka jest przeciętna. Brytyjczycy umieją piec, a wschodni i południowi Europejczycy umieją gotować”
– napisała jedna z komentujących, wywołując lawinę odpowiedzi. Ale miłośników polskiego ciasta jest zdecydowanie więcej.
„Karpatka jest przepyszna”
– odpowiadają kolejni, a profil programu zgodnie z nimi dodaje:
„Jeden kawałek to nigdy za mało”.
Joanna Warszawska
Polska kuchnia w modzie
Karpatka w „Bake Off” to kolejny dowód, że polska kuchnia robi się modna na świecie. Pierogi, sernik, a teraz karpatka. Może następnym razem jurorzy sięgną po szarlotkę albo pączki? Polacy w komentarzach już zgłaszają propozycje.
A Wy? Pieczecie karpatkę na wodzie czy na mleku?
Dołącz do dyskusji!
Podziel się swoją opinią o artykule
💬 Zobacz komentarze